PLINSKA PEĆNICA
Profesionalne pećnice su vrlo bitan element savremene profesionalne kuhinje.
Služe za pečenje svih vrsta hrane. Izrađuju se od nerđajućeg čelika INOXa Č.4580 (AISI 304).
Po upotrebi energenata mogu biti plinske ili električne.
Konstruktivno mogu biti jednodelne, dvodelne ili trodelne. Izrađuju se u veličinama po potrebi kupca.
Plinska sekcija se sastoji od:
- termostatskog ventila sa termoelementom do 300°C
- INOX gorionika
- pilot plamena
- piezzo upaljača
INOX izrada i spolja i unutra.
